Saborea una gastronomía influenciada por diversas culturas a lo largo de siglos, como la judía, musulmana y cristiana, y en la que puedes encontrar desde platos tradicionales hasta cocina vanguardista. La generosa despensa guarda productos de altísima calidad que dan lugar a nuestros platos típicos: patatas meneás, limón serrano, zorongollo, cabrito o tostón cuchifrito, entre otros.
Los productos de la tierra como los embutidos de cerdo ibérico, la miel, el queso, el aceite de oliva virgen extra de la variedad autóctona ocal, las castañas, las cerezas, los hornazos o los dulces tradicionales (sacatrapos, perrunillas) que elaboramos siguiendo la tradición no te dejarán indiferente.
Sin duda, los productos gastronómicos y la tradición culinaria de nuestra ruta son perfectos para maridar con los vinos de la DOP Sierra de Salamanca.
Ruta del Vino Sierra de Francia 