El pasado 25 de agosto comenzó oficialmente la vendimia entre bancales en la Ruta del Vino Sierra de Francia con la recogida de las primeras uvas Rufetes en los municipios de la D.O.P. Sierra de Salamanca.
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Rufete Blanca | Más sorpresas en la Ruta del Vino Sierra de Francia
La Rufete Blanca es una variedad blanca, autóctona de la comarca de Sierra de Francia, en la provincia de Salamanca. Las cepas son de porte erguido y ofrecen racimos de tamaño pequeño, compactos y con bayas de hollejo duro que adquieren un color dorado al llegar a la maduración.
