Plan de dinamización de la Ruta del Vino Sierra de Francia 2018

La Diputación de Salamanca, el Grupo de Acción Local ADRISS y los municipios de la Ruta de Vino, en colaboración con la DOP Sierra de Salamanca, han decidido poner en marcha un Plan de Dinamización de la Ruta del Vino de la Sierra de Francia, que se llevará a cabo a lo largo de este año 2018.

Un Plan que quiere poner en valor una cultura del vino milenaria, la de la Sierra de Francia. Una cultura que es consecuencia de su orografía, clima, suelos y variedades de uva singulares, como la “rufete”, y que está asociada de un modo insospechado a un espacio prodigioso y a la energía vital de sus gentes. Porque el vino de esta sierra es la “alquimia” de todo un territorio.

Un plan que, buscando convertir la Ruta del Vino en un producto de enoturismo contemporáneo, tiene tres objetivos fundamentales: Crear entre todos un “relato” diferente en relación con el vino y su cultura; buscar la implicación de la población, una implicación que le confiere autenticidad, y promocionar la Ruta y sus recursos, pensando en el visitante.

Un programa que recorrerá 16 localidades y que se compone de una actividad común para todas ellas y otras específicas:

  • “Catar un Territorio”: Una combinación de ceremonial/espectáculo/foro y degustación, no sólo de vino y productos de la zona, sino también de paisajes, personajes e historias, que se llevará a cabo en los 16 municipios.
  • Actividades específicas de cada localidad, para recuperar tradiciones, patrimonio, potenciar intercambios y reforzar la vinculación de los municipios y sus gentes (habitantes y visitantes) con la Ruta del Vino y su cultura.

Concurso de Cata de Vinos artesanales de la Sierra de Francia en Villanueva del Conde

El público demuestra su pasión por el vino serrano en Villanueva del Conde, que acogió el pasado sábado 24 de junio el tradicional Concurso de Cata de Vinos artesanales de la Sierra de Francia, en la que además se contó con la recuperación de la tradición del “Arriendo de Calles”. La mañana se dedicó a catar los deliciosos caldos de la Sierra, con una cata ofrecida por el Ayuntamiento en el salón municipal y que contó con la presencia de cuatro de las seis bodegas de la Denominación de Origen Sierra de Salamanca. El público acudió en masa, ocupando hasta el último rincón del espacio para poder degustar el vino siguiendo las indicaciones de los representantes de las bodegas, que explicaron todos los pasos a seguir para disfrutar de la experiencia con todos los sentidos.

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A pocos metros de allí, en la sede de la Ruta del Vino de la Sierra de Francia estaba reunido el jurado del Concurso de Vino Artesanal, que ha contado con 30 participantes. Los seis miembros del jurado dedicaron la jornada a probar los caldos, principalmente tinto, aunque con presencia cada año más amplia de claretes y blancos.

Noticias sobre el Concurso de Cata de Vinos artesanales de la Sierra de Francia en Villanueva del Conde:

La Sierra de Francia vuelve a demostrar la calidad de sus vinos en Sequeros

Sequeros se convirtió el pasado sábado 30 de abril en la capital de los vinos de la Sierra de Francia ya que acogió, dentro de la programación de las fiestas de la Santa Cruz, la II Cata de Primavera de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca, en la que participaron siete bodegas de esta figura de calidad, como fueron Cuarta Generación Bodegas y Viñedos, de Sotoserrano; Vinos Perahigos, de Miranda del Castañar, Compañía de Vinos La Zorra, de Mogarraz; Bodega San Esteban, de San Esteban de la Sierra; Cámbrico, de Villanueva del Conde; Bodegas y Viñedos Rochal, de Santibáñez de la Sierra; y Bodega Don Celestino, de San Esteban de la Sierra.

Tras el acto de inauguración, todos los asistentes y tras adquirir una copa serigrafiada con el logotipo de la DOP por tres euros pudieron tomar cuantos vinos quisieron de las distintas bodegas, ya que cada una de ellas llevaron diferentes vinos, tanto tintos como rosados, jóvenes y crianzas.

 

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Tras la cata llegó la ruta de pinchos por los bares y por la tarde nuevas actividades giraron en torno al vino como una gincana fotográfica organizada por la Ruta del Vino, que también estuvo presente por la mañana con un expositor en la cata; y una degustación del pincho de feria y vino DOP, con la entrega de premios de la ruta de pinchos.

Noticias sobre la Cata de Primavera de la D.O.P. Sierra de Salamanca en Sequeros:

José Peñín ensalza los vinos salmantinos y pide vincular la enología al mundo rural

José Peñín, creador de la Guía Peñín, protagonizó el pasado viernes 24 de febrero el Foro GACETA de la enología, donde ensalzó los vinos de la D.O.P. Sierra de Francia y pidió vincular la enología al mundo rural, además de la implicación de las administraciones para dar a conocer las peculiaridades de estos caldos

Junto a él participo en el foro el director de la guía, Carlos Gonzalez, que puso de manifiesto la importante evolución de los caldos de Sierra de Francia con respecto a décadas pasadas.

El foro fue abierto por el presidente de la Ruta del Vino Sierra de Francia y Diputado de Turismo, Javier García Hidalgo, que explico cómo se ha desarrollado la Ruta del Vino de la Sierra de Francia junto a 84 socios, incluyendo inversión publica y privada.

Artículo Original: La Gaceta de Salamanca

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I Jornadas de Vinos de la Sierra de Francia en Miranda del Castañar

Miranda del Castañar acogió los días 17 y 18 de diciembre las I Jornadas del Vinos de la Sierra de Francia. Esta iniciativa pretende fomentar tanto el aspecto turístico del vino de la DOP Sierra de Salamanca, como ofrecer charlas técnicas a expertos y profesionales del sector.

Entre las distintas actividades destacamos la Cata de Vinos de la DOP Sierra de Salamanca, que fue conducida por su director técnico, Miquel Udina, y el sumiller Salmantino Bienvenido Carrera. La treintena de asistentes cataron seis vinos de esta comarca vitivinícola. Una cata en la que se puso de manifiesto su expresividad y sus peculiaridades, y donde se demostró la gran calidad de las uvas y las buenas técnicas de elaboración de la comarca vitivinícola salmantina.

Por la tarde, también hubo ocasión de debatir sobre el papel que juegan los vinos de la DOP Sierra de Salamanca en la gastronomía y en los bares y restaurantes. El consultor y asesor gastronómico David Monaguillo, moderó un coloquio en el que se puso en evidencia la necesidad de promocionar los vinos serranos en los establecimientos salmantinos.

Las Jornadas finalizarón con una visita a bodegas tradicionales de Miranda del Castañar.

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Programa Completo de las I Jornadas de Vinos de la Sierra de Francia en Miranda del Castañar:

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Presentación anual de los Vinos DOP Sierra de Salamanca 2017

La DOP Sierra de Salamanca se viste de solidaridad en la presentación anual de sus vinos, durante una concurrida gala, celebrada el pasado 28 de noviembre en el Casino de Salamanca (Palacio de Figueroa), en la que los beneficios fueron destinados a Aerscyl (Asociación de enfermedades raras de Castilla y León).

Podían contarse por cientos las copas que, en la noche de ayer, se repartieron en el Casino de Salamanca con motivo de la presentación anual de la DOP Sierra de Salamanca que, con un total de nueve proyectos (seis bodegas y tres proyectos más), se desplazó hasta la capital para presentar a la sociedad salmantina sus mejores caldos y sus últimas novedades.

Con la entrada se obsequio a los asistente con una copa conmemorativa de la DOP Sierra de Salamanca.

Noticias de la Presentación anual de los Vinos DOP Sierra de Salamanca 2017:

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Cartel de la Presentación anual de los Vinos DOP Sierra de Salamanca 2017:

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