El objetivo de la Asociación de la Ruta del Vino Sierra de Francia es:
- Regular y promocionar la «Ruta del Vino de la Sierra de Francia», dentro de las Rutas del Vino de España, fomentando la organización de actividades económicas, turísticas, recreativas, folclóricas, culturales, formativas, etc. que contribuyan a ello, así como de los agentes económicos y sociales vinculados al sector enoturístico en la Sierra de Francia, en particular, y en toda la provincia de Salamanca en general.
- Velar especialmente por el nivel de calidad de la Ruta y de los establecimientos y productos incorporados en la misma.
- Acometer actuaciones, programas, acciones y proyectos que contribuyan e incidan en el desarrollo temporal, económico y social del territorio que constituye su ámbito de actuación.
- Promover marcas, y productos particulares y públicos, normas de autorregulación, y todos los instrumentos jurídicos o comerciales que favorezcan la imagen del turismo vitivinícola en el territorio, su defensa ante terceros y promoción exterior e interior del mismo.
Ruta del Vino Sierra de Francia 